2024-05-22 20:45:17 | 学涂社
不是说不屑做,只是翻糖裱画只是法式甜点的一个工艺而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一个油炸就能代表么?中餐厨子不屑油炸么?
法式甜点有很多类别啊,比如慕斯(跟国内的不同,特别轻盈而且不属于蛋糕范畴),比如各种塔(tarte),还有偏面包类型的brioche,bugne以及其衍生类型baba au rhum,以及mille-feuille/opera这类的
上述的只是基本类型,法国厉害的甜点都是在这些的基础上自我发挥,不只是随便一个翻糖裱花来延展,而是根据食材和创意进行各种搭配,这样才使得法国甜品百花齐放,不是一个类型一个模板
比如现在法国二台就在放甜点师傅的比赛(Grand Patissier),给你看看几个选手的作品
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这两种刺绣所使用的工具不一样,刺绣的针法不一样,而且绣出来的作品用途也不一样。
第一,中式刺绣与法式刺绣的工具不一样。
中式刺绣起源于中国,而法式刺绣起源于法国。由于这两个地区相距非常远,所以这两种刺绣使用的工具是不一样的。
中式刺绣使用的绣架一般都是由柳木制作而成的,而法式刺绣所使用的绣架一般都是由 法国梧桐 制作而成的。
除此以外,这两种绣架的使用方法也是不一样的。 中式绣架在使用的时候需要将布料的上下两端卷在绣架上,左右两侧用绷绳固定。
而法式刺绣则不同,法式刺绣在制作之前需要将布料的四周全部用木条固定在架子上面,完全用不着绷绳。
第二,两者的针法不一样。
中式刺绣的针法有很多。中国古代的时候,中式刺绣的针法主要是平针绣,比如缠针、绕针和回针。
后来沈寿女士受到西方油画的启示,发明了乱针绣 。中式刺绣讲究的是线条流畅,绣面平滑。
而法式刺绣的针法主要以平针绣为主,并没有乱针绣。而且法式刺绣最亮眼的地方是上面可以缀很多装饰物,比如亮片和羽毛,以及小块的布料。 学涂社
第三,作品的用途不一样。
虽然中式刺绣也会绣到旗袍或者是其他的衣服上面作为装饰,但是中式刺绣最主要的用途还是挂在墙上做艺术品展览。
跟中式刺绣相比,法式刺绣主要的用途就是往高级定制的服装上面绣制。 比如很多国外的高级服装都是手工定制的。
而这些手工定制的衣服之所以昂贵,主要是由于衣服上面使用的是刺绣工艺成本比较昂贵,而且还会镶嵌很多珍珠和名贵的钻石。
总结:中式刺绣与法式刺绣最大的区别在于两者的针法不同,而且它们使用的工具也有很大的区别。除此以外,两者在用途上面也有很大的区别。
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