营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

最近经常有小伙伴私信询问营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么相关的问题，今天，学涂社小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。

本文目录一览：

• 1、营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么
• 2、食品营养与健康专业就业方向与就业岗位有哪些
• 3、高考志愿可以填报几个专业

营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考 填报志愿 时，营养配餐 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理 工作 的高素质技术技能人才。

2、 就业 方向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；

具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；

具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；

具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；

具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；

具有餐饮食品安全监控和管理能力；

具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；

具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与 实习 实训

专业基础课程：中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。

专业核心课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。

5、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理、食品营养与健康

接续普通本科专业举例： 食品营养与健康、烹饪与营养教育 学涂社

食品营养与健康专业就业方向与就业岗位有哪些

高考 填报志愿 时，食品营养与健康专业 就业方向 与 就业 岗位有哪些是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、就业方向与就业岗位

面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群）。

2、主要专业能力要求

具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；

具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；

具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；

具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；

具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；

具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等 工作 的能力；

具有依据法律法规从事营养健康职业活动的能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

3、职业类 证书 举例

职业技能等级证 书 ：运动营养咨询与指导、食品检验管理

高考志愿可以填报几个专业

根据教育部的要求，通常每个考生可以填报6个本科院校（可以包括提前批、本科一批、本科二批和本科三批等），每个本科院校可以填报最多3个专业。下面我将详细解释填报多个专业的意义以及一些填报注意事项。

• 提高获得录取的机会：填报多个专业可以增加获得录取的机会。不同专业的竞争激烈程度和录取分数线可能有所不同，因此有时候一个专业的分数可能无法达到，但其他专业的分数可能符合录取条件。填报多个专业可以增加被录取的概率，提高前进高校的机会。

• 考虑兴趣和发展方向：填报多个专业也有助于考虑自己的兴趣和发展方向。通过选择多个专业，可以从不同角度来考虑自己的兴趣和适应性。这样可以在多个专业中找到更符合个人兴趣和发展方向的选择。

• 备选方案和调剂机会：填报多个专业还可以作为备选方案，以备不时之需。有时候由于各种原因，第一志愿的录取可能无法实现，这时候备选专业就能派上用场。此外，如果考生符合调剂条件，填报多个专业还可以增加获得调剂录取的机会。

在填报多个专业时，需要注意以下几点：

a. 理性选择：填报专业时要结合自身的兴趣、优势和发展规划进行理性选择。不要盲目追求热门专业或者过于冷门的专业，要根据自己的兴趣和个人特长来确定填报的专业范围。

b. 了解专业就业前景：在填报专业之前，要充分了解所选择专业的就业前景和发展趋势。考生应该关注相关行业的就业形势、人才需求以及未来发展趋势，从而做出更加明智的选择。

c. 注意专业组合：填报多个专业时，要合理搭配专业组合。可以选择兴趣相近、学科相关或者能够相互补充的专业进行填报。这样可以展示自己在不同领域的广泛兴趣和能力，并且提高被录取的机会。

总之，高考志愿填报可以填报多个专业，填报多个专业可以增加获得录取的机会，更好地考虑兴趣和发展方向，并且作为备选方案和调剂机会。在填报过程中，考生应该理性选择，了解专业就业前景，合理搭配专业组合，以实现最佳的填报效果。祝愿每位考生都能填报到满意的专业并成功被录取！

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